ঠান্ডা আম লাচ্ছি এখন ঘরেই!
দেশীয় ফলের ভরা মৌসুমে বাজারজুড়ে এখন রাজত্ব করছে আম। রসালো এই ফল দিয়ে গরমের দিনে তৈরি করা যায় নানা ধরনের মুখরোচক ও আরামদায়ক পানীয়। তেমনই একটি সহজ ও স্বাস্থ্যকর পানীয় হচ্ছে ম্যাংগো লাচ্ছি, যা আমের মিষ্টতা, দইয়ের ঠাণ্ডা স্বাদ ও দুধের ঘনত্বে এনে দেয় অনন্য এক প্রশান্তি।
এই গরমে ঘরেই তৈরি করে ফেলতে পারেন এক গ্লাস ঠান্ডা, ক্রিমি ও স্বাদে ভরপুর ম্যাংগো লাচ্ছি। জেনে নিন সহজ রেসিপিটি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ হিসেবে লাগবে এক কাপ টুকরো করে কাটা পাকা আম, এক কাপ তরল দুধ, আধা কাপ মিষ্টি দই, দুই টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ, এক টেবিল চামচ চিনি (রুচি অনুযায়ী কমবেশি করা যেতে পারে) এবং কয়েক টুকরো বরফ।
প্রস্তুত প্রণালি:
একটি ব্লেন্ডারে পাকা আমের টুকরো, তরল দুধ, মিষ্টি দই, গুঁড়া দুধ, চিনি এবং বরফ একসঙ্গে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ ও ঘন হয়ে আসে। চিনি কম বেশি করার ক্ষেত্রে ব্যক্তিগত রুচি অনুযায়ী মানিয়ে নিতে পারেন। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে ঠান্ডা একটি গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন। চাইলে উপরে হালকা আমের টুকরো বা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়েও পরিবেশন করা যায়।
পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:
এই লাচ্ছি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, প্রাকৃতিক চিনিজাতীয় শক্তি, ক্যালসিয়াম ও প্রোবায়োটিক, যা গরমে হিটস্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়ক ও হজমে উপকারী।
এক গ্লাস ম্যাংগো লাচ্ছিতে মেলে রিফ্রেশমেন্ট আর স্বাস্থ্যকর স্বাদ এই গরমে পরিবারের সবাইকে দিন সুস্বাদু এক অভিজ্ঞতা।
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- শেয়ারবাজারে গেম্বলারদের দৌরাত্ম্য: আস্থা ফেরাতে চাই কঠোর শাস্তি ও কাঠামোগত সংস্কার
- বাংলাদেশে সেনা-সরকার উত্তেজনা ও ‘কু’ এর গুঞ্জন: নেপথ্যে কি?
- নতুন রাজনৈতিক সমীকরণে কারা টিকে থাকবে, কারা হারিয়ে যাবে?
- সেনাপ্রধানের বক্তব্য, জুলকারনাইন তাতে যা বললেন!
- নাহিদের স্পষ্ট বার্তা: এনসিপিতে নেই দুই উপদেষ্টা আসিফ ও মাহফুজ
- তারকা পরিচিতি: রক্ষাকবচ না কি সমাজবিমুখ অব্যাহতি?
- বিএনপির সালাউদ্দিনকে নিয়ে কি লিখলেন প্রেস সচিব শফিকুল?
- সড়ক দুর্ঘটনায় সেনা কর্মকর্তা নিহত
- বাংলাদেশে আন্তর্বর্তী সরকারের পদক্ষেপে মৌলিক অধিকার হুমকিতে
- মুহাম্মদ ইউনূস প্রশাসনের ভবিষ্যৎ কেন অনিশ্চিত
- ডিসেম্বরে নির্বাচন চান সেনাপ্রধান
- "ড. মুহাম্মদ ইউনূসের প্রতি সব রাজনৈতিক দল অকুণ্ঠ সমর্থন জানিয়েছে"
- স্টারলিংক চালু, সরকারের দ্রুত সিদ্ধান্তের নেপথ্যে কি?
- ভারত-পাকিস্তান সংঘাতের পর চীনের পুরস্কার
- গাজা ইসরায়েলি নিয়ন্ত্রণে থাকবে: নেতানিয়াহুর ঘোষণা
চীন-যুক্তরাষ্ট্র বাণিজ্যযুদ্ধ: বৈশ্বিক অর্থনীতি এবং ভবিষ্যৎ প্রতিযোগিতা
বিশ্ব অর্থনীতিতে বড় ধরনের পরিবর্তন আসছে, এবং এই পরিবর্তনটির মূল কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে চীন এবং যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে চলমান বাণিজ্যযুদ্ধ।... বিস্তারিত
জিলহজের দশক: আত্মশুদ্ধির স্বর্ণদুয়ার
ইসলামী ক্যালেন্ডারের একটি অনন্য ও ফজিলতপূর্ণ মাস হলো জিলহজ। এই মাসের প্রথম দশ দিন সম্পর্কে আল্লাহ তাআলা কুরআনে শপথ করেছেন—“শপথ... বিস্তারিত
