কোন সবজিতে কী পুষ্টি, জানুন বিস্তারিত

সবজি মানবদেহের জন্য অপরিহার্য এক ধরনের পুষ্টিকর খাদ্য, যা কম ক্যালরির হলেও উচ্চ পুষ্টিমান নিশ্চিত করে। আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞানীরা একমত যে নিয়মিত ও বৈচিত্র্যময় সবজি গ্রহণ হৃদ্‌রোগ, ডায়াবেটিস, ক্যানসারসহ বহু দীর্ঘমেয়াদি... বিস্তারিত

ফ্রিজে সবজি পচে যাওয়ার বড় কারণগুলো, জানুন সঠিক সংরক্ষণ পদ্ধতি

ফ্রিজে রাখা সত্ত্বেও অনেক সময় দেখা যায় বাজার থেকে আনা সবজি মাত্র কয়েক দিনের মধ্যেই নষ্ট হয়ে যাচ্ছে। কখনো সবজি নরম হয়ে যায়, কখনো আবার পচে দুর্গন্ধ ছড়ায়। গৃহিণী থেকে... বিস্তারিত

বিটরুট কেন সুপারফুড, জানুন এর স্বাস্থ্যগুণ

বিটরুট দেখতে সাধারণ একটি সবজি হলেও আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞানে এটি বিশেষ গুরুত্ব পেয়েছে। আয়রন, ফলেট, নাইট্রেট, ফাইবার এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমন্বয়ে বিটরুটকে এখন অনেক পুষ্টিবিদ “ফাংশনাল ফুড” হিসেবে বিবেচনা করেন। অর্থাৎ... বিস্তারিত

গ্যাস্ট্রিকের ওষুধের ওপর নির্ভরতা কমান: জেনে নিন ৫টি ঘরোয়া সমাধান

গ্যাস্ট্রিক বা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন না, এমন মানুষ বর্তমান সময়ে খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। অনেকেই এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে নিয়মিত গ্যাস্ট্রিকের ওষুধ সেবন করেন। তবে চিকিৎসকদের মতে, দীর্ঘ সময় ধরে... বিস্তারিত

নারীর প্রতি সহমর্মিতা ও মর্যাদা: নতুন বাংলাদেশের প্রত্যাশা

সৃষ্টির শুরু থেকেই নারী-পুরুষের সামাজিক বিভাজন চলে আসছে, যার ফলে সমাজে নারীদের মর্যাদা ও অধিকারের প্রশ্নে বরাবরই বৈষম্যের শিকার হতে হয়। বর্তমানে আধুনিক ও নতুন বাংলাদেশ গঠনের প্রক্রিয়ায় এই মান্ধাতা... বিস্তারিত

ওজন কমাতে লেবু পানির জাদু: জানুন স্বাস্থ্যসম্মত সঠিক সেবন বিধি

সুস্থ জীবনযাত্রার জন্য প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে লেবু অত্যন্ত কার্যকর। বিশেষ করে যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাদের মধ্যে সকালে খালি পেটে কুসুম গরম পানির সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে পান করার... বিস্তারিত

ডিম সেদ্ধ না কি ভাজা? সকালের নাস্তায় সেরা পুষ্টির আসল রহস্য

সকালের নাস্তা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার এবং সেই তালিকার শীর্ষে থাকে ডিম। সহজলভ্য ও পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ায় ডিমকে বলা হয় ‘সুপারফুড’। একটি মাঝারি আকারের ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৫... বিস্তারিত

ড্রাগন ফল খেলে শরীরে কী কী উপকার হয়

রঙিন খোসা, সাদা বা লাল শাঁস আর অসংখ্য ছোট কালো বীজে ভরা ড্রাগন ফল বর্তমানে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় বিশেষ জায়গা করে নিয়েছে। নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে ড্রাগন ফল খেলে শরীরের... বিস্তারিত

প্রতিদিন সকালে হাঁটলে শরীরে কী কী পরিবর্তন আসে

সকালে নিয়মিত হাঁটা শুধু একটি সাধারণ ব্যায়াম নয়; এটি শরীর ও মনের জন্য একটি সমন্বিত স্বাস্থ্যচর্চা। আধুনিক জীবনের চাপ, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস ও দীর্ঘ সময় বসে থাকার প্রবণতায় যখন নানা ধরনের... বিস্তারিত

সুখী সম্পর্কের ৩টি সোনার কাঠি: ছোট অভ্যাস বদলে বদলে ফেলুন জীবন

যেকোনো সম্পর্কের সৌন্দর্য টিকে থাকে পারস্পরিক শ্রদ্ধা এবং বোঝাপড়ার ওপর। তবে অনেক সময় আমরা সঙ্গীর অত্যধিক সমালোচনা করার মাধ্যমে সম্পর্কের মাঝে একটি অদৃশ্য দেয়াল তৈরি করি। সঙ্গীর প্রতিটি ছোটখাটো ভুল... বিস্তারিত

সবুজ এলাচের জাদুকরী শক্তি: প্রতিদিন একটি দানা কেন আপনার পরম বন্ধু?

রান্নাঘরের অতি পরিচিত একটি মশলা এলাচ এখন কেবল খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতেই সীমাবদ্ধ নেই বরং এটি শরীরের ভেতরে ঘটে যাওয়া নানাবিধ জটিল সমস্যার প্রাকৃতিক সমাধান হিসেবে বিশ্বজুড়ে সমাদৃত হচ্ছে। প্রাচীন কাল... বিস্তারিত

ননস্টিক প্যানে রান্না কতটা নিরাপদ? জানাচ্ছে বিজ্ঞান

দৈনন্দিন রান্নাঘরে ননস্টিক প্যান আজ এক প্রকার অপরিহার্য সরঞ্জামে পরিণত হয়েছে। অল্প তেলে রান্না, খাবার না লেগে থাকা এবং সহজ পরিষ্কারের সুবিধার কারণে শহর থেকে গ্রাম—সব জায়গাতেই এর ব্যবহার ব্যাপক।... বিস্তারিত