বর্ষার নাস্তায় নতুন স্বাদ, কোরিয়ান গার্লিক চিলি পটেটো বাইটস

রান্নাবান্না ও রেসিপি ডেস্ক . সত্য নিউজ

বর্ষার এই মৌসুমে আলুর স্বাদ থেকে একটু নতুনত্ব চান? তাহলে মজাদার কোরিয়ান গার্লিক চিলি পটেটো বাইটস বানিয়ে দেখতে পারেন। সহজ উপকরণ ও কম সময়ে তৈরি এই রেসিপি, যা সকালে বা বিকেলের নাশতায় সবার পছন্দ হবে।

আসুন জেনে নেওয়া যাক গার্লিক চিলি পটেটো বাইটস তৈরির করার জন্য কী কী লাগবে এবং কীভাবে তৈরি করবেন-উপকরণ:

১. আলু ২-৩ টি (মাঝারি সাইজ)

২. কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ

৩. রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

৪. পেঁয়াজ কুচি ২ টি

৫. বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ

৬. লবণ স্বাদমতো

৭. টমেটো সস ২ টেবিল চামচ

৮. চিলি সস ২ টেবিল চামচ

৯. পানি পরিমাণমতো (ডো তৈরির জন্য)

প্রস্তুতি প্রণালি:

প্রথমে মাঝারি সাইজের ২-৩টি আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এরপর কর্নফ্লাওয়ার এক কাপ, ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার, পরিমাণমতো লবণ এবং প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে একটি নরম ডো তৈরি করুন। ডো থেকে ছোট ছোট আকারে বাইটস তৈরি করুন। একটি প্যানে তেল গরম করে আলুর বাইটসগুলো বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

অন্য একটি প্যানে একটু তেল দিয়ে কুচানো রসুন ও পেঁয়াজ হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর এতে ২ টেবিল চামচ টমেটো সস ও ২ টেবিল চামচ চিলি সস মিশিয়ে ঘন সস তৈরি করুন। ভাজা আলুর বাইটসগুলো এই গার্লিক চিলি সসের সঙ্গে ভালো করে মেখে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এভাবেই খুব সহজে আপনি বাড়িতে মজাদার কোরিয়ান গার্লিক চিলি পটেটো বাইটস তৈরি করে পরিবারের সবাইকে খুশি করতে পারেন।