জুসের উৎস কী জানেন? চমকে উঠবেন!

চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার ভোলাহাট উপজেলায় রাস্তার পাশে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পচা ও বাদুড়ে খাওয়া আম বিভিন্ন ম্যাংগো জুস ফ্যাক্টরিতে সরবরাহ করা হচ্ছে—এমন গুরুতর অভিযোগ তুলেছেন স্থানীয়রা। বাজারে বিক্রি অনুপযোগী এসব নষ্ট আম গোপনে বিভিন্ন জুস প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠানে পাঠানো হচ্ছে, যেখান থেকে পরে তা বিভিন্ন ব্র্যান্ডের রঙিন বোতলে ঢুকে আমাদের ঘরে ফিরছে।

স্থানীয় একাধিক সূত্র জানায়, নষ্ট ও অর্ধনষ্ট আম গাড়ি বোঝাই করে প্রতিদিনই ভোলাহাট থেকে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে পাঠানো হয়। এসব আমের অনেকটাই বাদুড়ের কামড় খাওয়া, পচা কিংবা পোকায় ধরা, যা বাজারে বিক্রির অনুপযোগী। অথচ সেগুলো প্রক্রিয়াজাত করে বানানো হচ্ছে বিভিন্ন স্বাদযুক্ত ম্যাংগো জুস। এই জুসগুলো আমাদের শিশু-কিশোরসহ সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যকে ঝুঁকির মুখে ফেলছে।

স্থানীয় একজন আম ব্যবসায়ী, যিনি নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক থাকতে চান, বলেন, “আমরা বড় পরিমাণে ক্যারেট হিসেবে আম কিনি। পরে সেগুলো পুকুরে ধুয়ে বাছাই করা হয়। যেগুলো পুরোপুরি নষ্ট, তা ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু কিছু অংশ আংশিক পচা হলেও তা সংগ্রহ করে জুস কোম্পানিগুলো নিয়ে যায়।”

ভোলাহাট ইসলামী ডায়াগনস্টিক সেন্টারের চেয়ারম্যান মো. রবিউল ইসলাম বলেন, “পচা ও বাদুড়ের সংস্পর্শে আসা আমে বিষাক্ত ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও ছত্রাক জন্ম নিতে পারে, যা মানবদেহে প্রবেশ করে লিভার, কিডনি, অন্ত্র এবং পাকস্থলীর জটিল সমস্যা তৈরি করতে পারে। এটি শুধু স্বাস্থ্যহানির আশঙ্কা নয়, জনস্বাস্থ্য বিপর্যয়ের আশঙ্কাও।”

এ বিষয়ে ভোলাহাট উপজেলা নির্বাহী অফিসার (ইউএনও) মনিরুজ্জামান বলেন, “এখনো এ ধরনের নির্দিষ্ট অভিযোগ পাইনি, তবে আপনারা বলায় আমরা সঙ্গে সঙ্গেই মোবাইল কোর্ট পরিচালনার উদ্যোগ নিচ্ছি। পচা বা বাদুড়ে খাওয়া আম দিয়ে জুস তৈরি হলে তা সরাসরি জনস্বাস্থ্যের ওপর আঘাত। সংশ্লিষ্টদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।”

তিনি আরও বলেন, “জুস কোম্পানিগুলো যেন এমন নষ্ট আম ক্রয় না করে, সে বিষয়ে আমরা প্রয়োজনীয় নোটিশ ইস্যু করব। পাশাপাশি স্থানীয় প্রশাসনও নিয়মিত নজরদারি চালাবে।”

স্থানীয় জনসাধারণ প্রশাসনের প্রতি দ্রুত ও কার্যকর হস্তক্ষেপের আহ্বান জানিয়েছেন এবং স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘন করে এমন বিপজ্জনক খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে জড়িতদের বিরুদ্ধে শাস্তিমূলক ব্যবস্থা দাবি করেছেন।