গ্রীষ্মের তাপদাহে স্বস্তির খোঁজে: শরীর ঠান্ডা রাখবে যেসব খাবার

বৈশাখের শুরুতেই প্রকৃতির রুক্ষ রূপ নিয়ে আসে গ্রীষ্মকাল। প্রচণ্ড রোদ, উত্তপ্ত বাতাস ও জলহীন পরিবেশে অতিষ্ঠ হয়ে পড়ে সাধারণ মানুষ। এই সময় শরীর যেমন ক্লান্ত হয়ে পড়ে, তেমনি খাদ্যের প্রতি অনীহাও দেখা দেয়। শরীরের তাপমাত্রা বাড়তে থাকায় শরীর থাকে ঝিমিয়ে পড়া ও জলের অভাবে হাইড্রেশন ঘাটতির আশঙ্কা তৈরি হয়। এ অবস্থায় শরীর সুস্থ ও সতেজ রাখতে খাদ্যাভ্যাসে আনতে হয় সচেতন পরিবর্তন। বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রীষ্মকালে এমন কিছু প্রাকৃতিক খাবার রয়েছে, যেগুলো শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি হাইড্রেশন বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। স্কাই বোল্ডের এক সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে এ সংক্রান্ত তথ্য উঠে এসেছে।

গ্রীষ্মকালীন খাদ্য তালিকার শীর্ষে রয়েছে তরমুজ। পানিতে পরিপূর্ণ এই ফল শরীরের তাপ নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকর। এতে থাকা ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান গ্রীষ্মের ক্লান্তি দূর করে শরীরকে সতেজ রাখে। প্রতিদিন তরমুজ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে শরীর হাইড্রেটেড থাকার পাশাপাশি গ্রীষ্মের অতিরিক্ত গরম থেকেও রক্ষা পায়।

দই হতে পারে আরেকটি দারুণ উপকারী খাবার। এতে থাকা প্রোবায়োটিক উপাদান হজম প্রক্রিয়া সহজ করে, যা গরমে প্রায়শই ব্যাহত হয়। পাশাপাশি এতে থাকা ক্যালসিয়াম শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। চাইলে দই দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে লাচ্ছি, যা শুধু হাইড্রেশন বজায় রাখে না, বরং শরীরকে দেয় এক অনন্য প্রশান্তি।

ডাবের পানি একদিকে যেমন প্রাকৃতিক পানীয়, অন্যদিকে এটি শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য রক্ষা করে। ডাবের পানিতে থাকা খনিজ উপাদান শরীরের পানিশূন্যতা রোধ করে এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। গ্রীষ্মকালে প্রতিদিন একটি করে ডাব পান করা হতে পারে স্বাস্থ্যকর একটি অভ্যাস।

এছাড়া, খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখা উচিত তাজা সবজির স্যালাড। এতে থাকা ভিটামিন ও খনিজ উপাদান শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায় এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরকে রাখে জীবাণুমুক্ত ও সতেজ। হালকা, সহজে হজমযোগ্য এবং ঠান্ডা প্রকৃতির এই খাবার গরমের সময়ে শক্তি জোগায়।

সবশেষে, লেবুর পানি হতে পারে এক অনবদ্য সঙ্গী। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই পানীয় শুধু যে তৃষ্ণা মেটায় তা নয়, এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস লেবুর পানি শরীরে সতেজতা ও প্রাণশক্তি এনে দেয়।

এই গরমে সুস্থ থাকতে হলে শুধুমাত্র ঠাণ্ডা পরিবেশ নয়, বরং খাদ্যতালিকায় কিছু সচেতন সংযোজনই দিতে পারে প্রকৃত স্বস্তি। অতএব, গ্রীষ্মের তাপদাহ থেকে রেহাই পেতে আজ থেকেই এই খাবারগুলোকে রাখুন আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায়।