সবাই তো সাধারণ কায়দায় গরুর মাংস রান্না করেন, তবে একটু ভিন্ন স্বাদে এবং রেস্টুরেন্ট স্টাইলে টমেটোর টক-ঝাল ফ্লেভারে রান্না করলে তা মুখে লেগে থাকবে অনেকদিন। ঝটপট এবং সহজ পদ্ধতিতে 'টমেটো-বিফ... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ২৩ ১১:১৮:৩০ | |

"ও মন রমজানের ওই রোজার শেষে এলো খুশির ঈদ..."—জাতীয় কবির সেই অমিয় বাণী মনে করিয়ে দেয় যে, ত্যাগের রমজান শেষে আনন্দ আর উৎসবের বার্তা নিয়ে আসে পবিত্র ঈদুল ফিতর। মুসলমানদের... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ১৭ ১২:৪৫:৫৫ | |

ঈদের দিন বাড়িতে মাংসের নানা পদের ভিড়ে স্বাদে ভিন্নতা আনতে আপনি সহজেই তৈরি করতে পারেন গরুর কড়াই গোশত। এই পদটি রান্নার বিশেষত্ব হলো এর মশলাদার স্বাদ ও দারুণ সুগন্ধ, যা... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ১৬ ১২:২৮:৫৬ | |

ইফতারে মুখরোচক খাবারের তালিকায় স্প্রিং রোল একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় নাম। মুচমুচে ও স্বাদে অতুলনীয় এই খাবারটি ইফতারের টেবিলে ভিন্ন মাত্রা যোগ করতে পারে। বাড়িতে স্বাস্থ্যকর উপায়ে স্প্রিং রোল... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ১২ ১৭:২৫:১১ | |

রোজায় দীর্ঘ সময় উপোস থাকার পর ইফতারে শরীরকে তাৎক্ষণিক সতেজ ও প্রাণবন্ত রাখার অন্যতম সেরা উপায় হলো এক গ্লাস কমলার শরবত। তাজা কমলার রসের দারুণ স্বাদ আর হালকা মিষ্টতা ক্লান্তি... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ১১ ১২:৫০:২০ | |

ইফতারের দস্তরখানে প্রতিদিনের চেনা খাবারের ভিড়ে একটু ভিন্নতা আনতে অনেকেই নতুন কিছু খোঁজেন। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে এবার আপনি ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন মুচমুচে ও সুস্বাদু 'চিকেন চিজ বল'। খুব... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ১০ ১২:৫৬:০৭ | |

ইফতারে মিষ্টি খাবারের তালিকায় জিলাপির পাশাপাশি বুন্দিয়া অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি নাম। স্বাদে ভিন্নতা আনতে এবং বাইরের অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়িয়ে চলতে খুব অল্প সময়ে আপনি ঘরেই তৈরি করে ফেলতে পারেন মচমচে... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০৮ ১২:৩৮:৫১ | |

দেখতে দেখতে রমজানের অর্ধেক সময় পেরিয়ে গিয়েছে। ইফতারের টেবিলে ভাজাপোড়া খাবারের তালিকায় একটু ভিন্নতা ও পুষ্টি যোগ করতে চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু 'ভেজিটেবল কাটলেট'। সবজি ও মশলার... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০৭ ১৬:৩৬:০৮ | |

রমজান মাসে ইফতারে অনেকের জিলাপি ছাড়া চলে না। কিন্তু বাইরের জিলাপি নিয়ে এখন সাধারণ মানুষের মনে নানা দুশ্চিন্তা। মুচমুচে করতে অনেক ক্ষেত্রে জিলাপিতে হাইড্রোজেনের মতো ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়,... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০৫ ১১:৫৯:৩০ | |

রমজানের ইফতারে টেবিলের একঘেয়েমি কাটাতে এবং ভাজাপোড়া খাবারের পাশাপাশি সতেজতা আনতে পাতে রাখতে পারেন ‘দই গাজরের ট্যারেটর’। তুরস্কের অত্যন্ত জনপ্রিয় এই খাবারটি একদিকে যেমন সুস্বাদু, অন্যদিকে স্বাস্থ্যকর একটি সাইড ডিশ... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০৪ ১৭:২০:৫৭ | |

সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরের হারানো শক্তি ফিরে পেতে এবং ক্লান্তি দূর করতে পুষ্টিকর খাবারের কোনো বিকল্প নেই। ইফতারের তালিকায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফল হিসেবে ধরা হয় খেজুরকে। আকারে ছোট হলেও... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০৪ ১২:৪০:৪৭ | |

রোজায় ইফতারের টেবিলে পেঁয়াজু যেন এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, তবে প্রতিদিন একই স্বাদের পেঁয়াজু খেতে খেতে অনেক সময় একঘেয়েমি চলে আসে। তাই চেনা স্বাদের ভেতরেই ভিন্নতা আনতে মচমচে আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০৩ ১২:২৯:৫৬ | |

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারের টেবিলে একটু মুখরোচক খাবার থাকলে ছোট-বড় সবারই মন ভালো হয়ে যায়। ইফতারে স্বাদের ভিন্নতা আনতে এবং পরিবারের সদস্যদের চমকে দিতে আপনি ঘরেই খুব সহজে তৈরি... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০৩ ১২:২৪:১৬ | |

ইফতারের চিরাচরিত ছোলা, পেঁয়াজু আর বেগুনির তালিকায় ভিন্নতা আনতে ঘরোয়া আয়োজনেই তৈরি করা যায় রাজকীয় স্বাদের ফিশ ফিঙ্গার ও গ্রিন চিকেন কাবাব। সাধারণ ইফতারকে বিশেষ করে তুলতে এই দুটি পদের... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০২ ১২:৪৮:২৯ | |

ইফতারের দস্তরখানে আলুর চপ ছাড়া যেন আড্ডাটা ঠিক জমে ওঠে না। তবে প্রতিদিনের একঘেয়ে আলুর চপে ভিন্নতা আনতে রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা দিয়েছেন এক চমৎকার ও মুখরোচক রেসিপি। সাধারণ উপাদানে... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০২ ১২:৪১:৫৭ | |

এবারের রমজানে সারা দিনের আবহাওয়া বেশ শুষ্ক থাকছে, যার ফলে শরীর দ্রুত পানিশূন্য হয়ে পড়ার সম্ভাবনা থাকে। শরীরকে চাঙা রাখতে এবং পানিশূন্যতা থেকে বাঁচাতে ইফতারে পানিজাতীয় খাবার, ফলমূল বা ঠান্ডা... বিস্তারিত

২০২৬ মার্চ ০১ ১৭:২৪:৪৯ | |

পবিত্র রমজান মাসে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারের টেবিলে ভাজাপোড়া বা মুখরোচক খাবারের কদর সব সময়ই বেশি। ইফতারে একঘেয়েমি দূর করতে এবং পরিবারের ছোট-বড় সবার পছন্দ মাথায় রেখে আপনি সহজেই... বিস্তারিত

২০২৬ ফেব্রুয়ারি ২৮ ১২:৩৭:০৬ | |

রমজানের ইফতারে মুড়ি আর ছোলার সাথে পেঁয়াজু না হলে যেন ভোজনরসিকদের মন ভরে না। তবে রোজকার সাধারণ পেঁয়াজুর বদলে এবার যোগ করতে পারেন চিংড়ি বাটা ও পুদিনাপাতা। এতে পেঁয়াজুর স্বাদ... বিস্তারিত

২০২৬ ফেব্রুয়ারি ২৪ ১২:৩৩:৪৮ | |

বাঙালির ইফতার মানেই জিলাপি আর ভাজাপোড়া। তবে প্রতিদিনের একঘেয়েমি কাটাতে এবং শরীরকে সতেজ রাখতে ইফতারের টেবিলে যোগ করতে পারেন রাজকীয় স্বাদের ফ্রুট কাস্টার্ড। এটি শুধু মুখরোচকই নয়, বরং হরেক রকমের... বিস্তারিত

২০২৬ ফেব্রুয়ারি ২২ ১২:৩৬:৫১ | |

আজ রমজানের প্রথম দিন। সারাদিন রোজার পর ইফতারে একটু ভিন্নরকম খাবার খেতে ইচ্ছে হতেই পারে। অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি ইফতারে রাখতে পারেন সুস্বাদু চিকেন পাকোড়া। উপকরণ আধা কেজি হাড়ছাড়া বুকের মাংস, আধা চা... বিস্তারিত

২০২৬ ফেব্রুয়ারি ১৯ ১৭:০১:৩৬ | |