মেথি কি সত্যিই ‘সুপারফুড’? বিজ্ঞান, উপকার, ঝুঁকি ও খাওয়ার সেরা সময়

মেথি কি সত্যিই ‘সুপারফুড’? বিজ্ঞান, উপকার, ঝুঁকি ও খাওয়ার সেরা সময় মেথি (Trigonella foenum-graecum) আমাদের রান্নাঘরের সুগন্ধি মসলা, আবার ভেষজ চিকিৎসায় বহু শতাব্দীর সঙ্গী। বীজ, পাতা—দুটিই খাওয়া যায়। বীজের হালকা তেতো স্বাদ ও উষ্ণ সুবাস, পাঁচফোড়নের অপরিহার্য অংশ, আর পাতার শাক গ্রাম-শহরদুইজায়গাতেই...

২০২৫ অক্টোবর ০৩ ১১:৫০:০৭ | বিস্তারিত
মেথি কি সত্যিই ‘সুপারফুড’? বিজ্ঞান, উপকার, ঝুঁকি ও খাওয়ার সেরা সময়

মেথি কি সত্যিই ‘সুপারফুড’? বিজ্ঞান, উপকার, ঝুঁকি ও খাওয়ার সেরা সময় মেথি (Trigonella foenum-graecum) আমাদের রান্নাঘরের সুগন্ধি মসলা, আবার ভেষজ চিকিৎসায় বহু শতাব্দীর সঙ্গী। বীজ, পাতা—দুটিই খাওয়া যায়। বীজের হালকা তেতো স্বাদ ও উষ্ণ সুবাস, পাঁচফোড়নের অপরিহার্য অংশ, আর পাতার শাক গ্রাম-শহরদুইজায়গাতেই...

২০২৫ অক্টোবর ০৩ ১১:৫০:০৭ | বিস্তারিত
মেথি দানা: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এক প্রাকৃতিক উপায়

মেথি দানা: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এক প্রাকৃতিক উপায় বর্তমানে সারা বিশ্বে কোটি কোটি মানুষ ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) তথ্য অনুযায়ী, ১৯৯০ সালে এই রোগে আক্রান্তের সংখ্যা ছিল প্রায় ২০ কোটি, যা ২০২২ সালের হিসেবে বেড়ে...

২০২৫ আগস্ট ২৪ ২১:১৯:৫৯ | বিস্তারিত
ছোট্ট মেথিতে লুকিয়ে আছে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের চাবিকাঠি!

ছোট্ট মেথিতে লুকিয়ে আছে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের চাবিকাঠি! মেথি—একটি নাম, যার পেছনে লুকিয়ে আছে হাজারো বছরের ভেষজ ইতিহাস। স্বাস্থ্য উপকারিতার দিক দিয়ে এটি শুধুই একটি মসলা নয়, বরং এক প্রাকৃতিক ওষুধ। যুগ যুগ ধরে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা থেকে শুরু...

২০২৫ জুলাই ১৩ ২১:৩৬:২২ | বিস্তারিত