সাম্প্রতিক সময়ে পুষ্টিবিদদের মধ্যে একটি শব্দ বেশ আলোচিত—‘ফাইবারম্যাক্সিং’। অর্থাৎ, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফাইবারের পরিমাণ সর্বোচ্চ পর্যায়ে নিয়ে যাওয়ার চর্চা। এ চর্চার লক্ষ্য একটাই—পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য ঠিক রাখা, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা এবং সামগ্রিক...
