বাংলাদেশের রন্ধনসংস্কৃতিতে ইলিশ মাছ একটি অনন্য স্থান অধিকার করে আছে। বর্ষাকালে ইলিশ ধরা পড়ে বেশি, ফলে অনেকেই বছরের অন্যান্য সময়েও এই মাছ উপভোগ করতে চান। কিন্তু সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে...
