করলার রস—এমন একটি পানীয় যা এর তীব্র তেতো স্বাদের কারণে অনেকের কাছেই পছন্দের তালিকায় সবার শেষে থাকে। তবে স্বাদের এই প্রতিকূলতাকে ছাপিয়ে করলার রস শতাব্দীকাল ধরে ঘরোয়া স্বাস্থ্যচর্চার এক অবিচ্ছেদ্য...
সাধারণত বাঙালির ঘরোয়া খাবারের আয়োজনে সালাদ বলতে পেঁয়াজ, শসা আর টমেটোর আধিপত্যই সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। রুচিভেদে কেউ কেউ এতে সামান্য ধনেপাতা বা লেটুস যোগ করলেও একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি...
